0

Корзина

Ингредиенты на бисквит (форма 24см):

  • 2 яйца и 4 яичных белка
  • рисовая мука 50 гр
  • протеин сывороточный со вкусом шоколада (можно заменить на СОМ или муку в том же количестве)
  • кефир 0-2% 150 мл
  • какао натуральный 30 гр
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • стевия по вкусу

Приготовление:

Отделяем белки от желтков, желтки смешиваем со всеми ингредиентами. Белки взбиваем до пиков и плавно вводим в тесто. Тесто заливаем в форму и отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Ингредиенты на сгущёнку:

  • крахмал 5 гр
  • СОМ 1.5% 20 гр
  • миндальное молоко 120 мл
  • сухая арахисовая паста 10гр

Приготовление:

Смешиваем сухие ингредиенты и вливаем горячее молоко, на огне доводим до загустения. Добавляем 10гр PB2 (сухая арахисовая паста) – не обязательно, но с ней вкуснее.

Ингредиенты на крем:

  • творог в брикете 0-2% 170 гр
  • греческий йогурт 210 гр
  • рикотта 7-12% 150 гр
  • сок одного лайма
  • Сахзам – стевия
  • арахисовая паста с кусочками 40 гр (лучше брать именно хрустящую, нежели кремовую  – для текстуры)

Приготовление:

Взбиваем все ингредиенты в блендере, кроме пасты. Добавляем её в конце и перемешиваем. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа, смазываем каждый корж кремом, а на верхний ещё поливаем карамель. Обсыпаем жареным арахисом (30гр) и оставляем в холодильнике на ночь на пропитку.

На 100гр СНИКЕРСА меньше 150 калорий! БЖУ 14/4/9. Торт получается весом примерно в 1070-1100 грамм.

Leave a Reply