Новинка — пушка, безумно нежный и сочный тортик, который с гордостью украсит ваш праздничный стол, а также будет идеальным полезным десертом даже в обычный день, ни капли сахара и масла, и только полезные ингредиенты.
⠀
Готовим бисквит (форма 16см)
Овсяная мука 100 гр
Кукурузная мука 30 гр
Протеин (использую вкус «Марципан» от @myproteinru) 50 гр
Творог в брикете 150 гр
Яйцо 1 шт
Миндальное молоко (можно любое) 60 гр
Соль, подсластитель по вкусу
⠀
Творог разминаем, добавляем к нему яйцо и перемешиваем. Далее добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Массу выкладываем в форму, формируя бортики.
⠀
Крем:
Персики 180 гр
Йогурт греческий 210 гр
Яйцо 1 шт + 1 белок
Подсластитель, капли со вкусом манго от @myproteinru
⠀
Чистим персики и нарезаем кубиками. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем до пиков. Смешиваем йогурт, персики, подсластитель и желток, после чего плавно вводим к ним белки и перемешиваем. Массу заливаем в форму поверх теста и отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах.
⠀
Тортик сразу готов к подаче на стол, даже не нужно ждать пропитки, как и все мои десерты он не только супер вкусный, но и низкокалорийный на 100 гр всего 157 ккал, БЖУ 15/2.5/17. Море белка и наслаждения в одной тарелочке.