Самый низкокалорийный и высокобелковый десерт вашей жизни но при этом — божественно вкусный такие пирожные можно есть без какого-либо угрызения совести, не боясь за свою фигуру
⠀
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять это чудо! А я сразу пойму, что рубрика пп-рецептов полезна для вас
⠀
Ингредиенты для меренги:
Белки яичные 90 гр
Кукурузный крахмал 8 гр
Соль
Подсластитель
⠀
Белки взбиваем до крепких пиков. Добавляем крахмал, соль и подсластитель. С помощью кондитерского мешка формируем на пергаменте 6 пирожных. Отправляем пирожные в духовку при 110 градусах на 1 час.
⠀
Крем:
Рикотта густая (или сливочный сыр) 250 гр
Подсластитель по вкусу, добавляю сладкие капли от @myproteinru со вкусом марципана.
⠀
Разминаем рикотту, смешиваем с подсластителем и перебиваем венчиком. Остывшие готовые пирожные разрезаем пополам (горизонтально) и каждую часть промазываем кремом, собираем 6 пирожных. Украшаем их по желанию. Я использую тёртый шоколад, какао бобы, протеиновую гранолу и криспи от @myproteinru.
⠀
Состав десерта просто восхитительный! На 1 штучку всего 53 ккал, БЖУ 5/2.5/2.5