0

Корзина

Ингредиенты для коржа:

  • овсяная мука 100гр
  • 1 яйцо + 3 белка
  • разрыхлитель 1 ч.л. (гасим лимоном)
  • какао 10гр
  • стевия по вкусу

Приготовление:

  • отделяем белки от желтков и смешиваем желтки с остальными ингредиентами. Белки взбиваем до пиков и вводим в тесто. Смазываем дно формы маслом (я использую кокосовое) и выливаем тесто в форму тонким слоем. Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты для крема:

  • греческий йогурт 700гр
  • рикотта 6% 70гр
  • протеин (беру вкус ванили) 30гр
  • сок лайма 1 ст.л.
  • пищевой желатин 20гр
  • стевия по вкусу

Приготовление желатина и крема:

  • в желатин наливаем ледяную воду (120 грамм) и оставляем до загустения (минимум 30 минут)
  • растапливаем желатин на водяной бане (не кипятим), пока он станет жидким, снимаем и остужаем
  • смешиваем все остальные ингредиенты для крема, добавляем готовый желатин и заливаем в форму
  • отправляем готовый торт в холодильник до загустения желатина, после чего украшаем по желанию

 

Leave a Reply