Skip to main content
0

Благодаря молочной начинке и сочной моркови эти кексы невероятно мягкие, нежные и сладкие. Готовка, как обычно — всего 5 минут и в духовку! Супер быстрый и вкусный рецепт, который оценит вся семья!

Ингредиенты для теста

  • морковь 1шт
  • молоко 70мл (миндальное)
  • рисовая мука 80гр
  • разрыхлитель 1ч.л.
  • на ваш вкус — сахзам (1 ч.л.), корица или другие специи

Ингредиенты для прослойки

  • йогурт 150гр (можно мягкий творог, но мне кажется — с йогуртом нежнее будет)
  • яйцо 1шт
  • мука 20гр (можно любую, но ОЧЕНЬ советую миндальную — будет дополнительный ореховый вкус)
  • сахзам (стевия) 1ч.л.

Также в некоторые кексы я положила орехи, сухофрукты, а сверху посыпала кокосовой стружкой! Это уже поле для вашей фантазии⠀

Приготовление

  1. Натираем морковь на тёрке, либо измельчаем в блендере.
  2. Смешиваем все ингредиенты для теста и заполняем массой формочки до половины.
  3. Делаем тоже самое с массой для прослойки и кладём её следующим слоем в каждый кексик.
  4. Сверху ещё раз кладём остатки массы для теста и заполняем до конца каждую формочку (у меня порция 6 кексов).
  5. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 20 минут.

Кексы с идеальном составом и ОЧЕНЬ диетические в них всего 110 калорий! Идеальный десерт хоть после каждого приёма пищи

Комментарий