Моя долгожданная новинка — невероятный, белковый и низкокалорийный торт, по вкусу не уступающая обычной версии безупречное сочетание шоколадного крема со сгущёнкой, шоколадным бисквитом, бананом и орехами.. словами не передать — бегом готовить
Ингредиенты на бисквит (форма 24см):
- 6 белков + 4 желтка
- Рисовая мука 50гр
- Протеин «Печенье со сливками» от @myproteinru 30гр
- Кукурузный крахмал 20гр
- Какао порошок 30гр
- Греческий йогурт 150гр
- Ряженка 70гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Подсластитель по вкусу, соль⠀
Приготовление:
Отделяем белки от желтков, желтки смешиваем со всеми ингредиентами. Белки взбиваем до пиков и плавно вводим в тесто. Тесто заливаем в форму и отправляем в духовку на 55мин при 180гр.
Ингредиенты на карамель:
- Сухое обезжиренное молоко 40гр
- Крахмал кукурузный 15го
- Молоко (беру миндальное) 220гр
- Сухая арахисовая паста от @myproteinru 15гр
Приготовление:
Смешиваем ингредиенты и вливаем горячее молоко, на огне доводим до загустения. Добавляем в карамель сухую пасту и перемешиваем.
Ингредиенты на Крем:
- Греческий йогурт 240гр
- Рикотта 100гр
- Творог в брикете 0.5% 100гр
- Филадельфия лайт 100гр
- Какао 15гр
- Сладкие капли со вкусом ванили от @myproteinru и стевия по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для крема. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа и смазываем коржи: на нижний кладу йогуртовый крем, на средний — карамель, а также добавляю слой из банана, на верхний снова йогуртовый крем и карамель. Сверху покрываю глазурью из чёрного шоколада (растопила с миндальным молоком), и посыпаю фундуком и кокосовой стружкой
Торт весом в 1500гр на 100гр всего 135 калорий БЖУ 11/4.7/11! Это за гранью фантастики