Skip to main content
0

Моя долгожданная новинка — невероятный, белковый и низкокалорийный торт, по вкусу не уступающая обычной версии безупречное сочетание шоколадного крема со сгущёнкой, шоколадным бисквитом, бананом и орехами.. словами не передать — бегом готовить

Ингредиенты на бисквит (форма 24см):

  • 6 белков + 4 желтка
  • Рисовая мука 50гр
  • Протеин «Печенье со сливками» от @myproteinru 30гр
  • Кукурузный крахмал 20гр
  • Какао порошок 30гр
  • Греческий йогурт 150гр
  • Ряженка 70гр
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Подсластитель по вкусу, соль⠀

Приготовление:

Отделяем белки от желтков, желтки смешиваем со всеми ингредиентами. Белки взбиваем до пиков и плавно вводим в тесто. Тесто заливаем в форму и отправляем в духовку на 55мин при 180гр.

Ингредиенты на карамель:

  • Сухое обезжиренное молоко 40гр
  • Крахмал кукурузный 15го
  • Молоко (беру миндальное) 220гр
  • Сухая арахисовая паста от @myproteinru 15гр

Приготовление:

Смешиваем ингредиенты и вливаем горячее молоко, на огне доводим до загустения. Добавляем в карамель сухую пасту и перемешиваем.

Ингредиенты на Крем:

  • Греческий йогурт 240гр
  • Рикотта 100гр
  • Творог в брикете 0.5% 100гр
  • Филадельфия лайт 100гр
  • Какао 15гр
  • Сладкие капли со вкусом ванили от @myproteinru и стевия по вкусу

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для крема. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа и смазываем коржи: на нижний кладу йогуртовый крем, на средний — карамель, а также добавляю слой из банана, на верхний снова йогуртовый крем и карамель. Сверху покрываю глазурью из чёрного шоколада (растопила с миндальным молоком), и посыпаю фундуком и кокосовой стружкой

Торт весом в 1500гр на 100гр всего 135 калорий БЖУ 11/4.7/11! Это за гранью фантастики

Комментарий