Шоколадный бисквит тает во рту, а его вкус идеально сочетается с ягодным йогуртовым кремом это самый нежный тортик, который, при этом идеален для похудения
Ингредиенты на бисквит (форма 16см):
- 2 целых яйца + 2 белка
- Мука рисовая 35гр
- Кукурузный крахмал 20гр
- Протеин «Ирландский кофе» от @myproteinru 15гр
- Кефир 120гр
- Какао порошок 20гр
- Разрыхлитель 1 чл
- Подсластитель по вкусу + соль
Приготовление:
Отделяем белки от желтков, желтки смешиваем со всеми ингредиентами. Белки взбиваем до пиков и плавно вводим в тесто. Тесто заливаем в форму и отправляем в духовку на 50мин при 180гр.
Ингредиенты на Крем:
- Греческий йогурт 220гр
- Рикотта (или сливочный сыр) 100гр
- Творог в брикете (0-2%) 100гр
- Ягоды (малина, голубика) 100гр
- Растворимый кофе 1чл — для пропитки коржей
- Подсластитель и стевия (добавляю капли со вкусом вишни от @myproteinru)
Приготовление:
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Кофе разводим в 2 ч.л. воды и пропитываем им каждый корж.
Творог перетираем через сито. Смешиваем его с рикоттой, йогуртом и сахзамом. Ягоды разминаем в отдельной миске с подсластителем. Каждый корж промазываем йогуртовым кремом, а в центральную часть на нижние 2 коржа добавляем ягодную смесь. Сверху посыпаем торт белым шоколадом без сахара, украшаем ягодами, и чем душа пожелает Тортик ставим на пропитку на 4 часа в холодильник и готово
На 100гр торта всего 108 калорий! БЖУ 11/2/10