Такого низкокалорийного десерта вы еще не видели! А этот вкус — шоколада вам больше никогда не захочется, это не торт, а шоколадный рай! Нежный шоко бисквит со сливочным воздушным кремом — просто тает во рту…
Ингредиенты для теста (форма 23см)
- Рисовая мука 80гр
- 4 яйца + 2 белка
- Протеин 30гр
- Какао порошок 50гр
- Яблочное пюре 150гр
- Йогурт 90гр
- Разрыхлитель 15гр
- Сахзам (стевия ~50гр)
Крем
- Йогурт греческий 500гр
- Рикотта 80гр
- Сахзам (стевия ~50гр)
Готовим
- Отделяем белки от желтков, к желткам добавляем все ингредиенты для теста и перемешиваем
- Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в тесто (в последний момент! Соблюдаем все правила приготовления бисквитного теста)
- Ставим в разогретую духовку на 45мин при 180гр
- Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа и каждый смазываем кремом (просто смешиваем все ингредиенты для крема)
- Верхний слой украшаем по желанию, у меня — кокосовая стружка, киви и клубника
- Оставляем торт на пропитку минимум на 4 часа
А теперь главное — кБЖУ! На 100гр торта всего 108 калорий и это уже с моим украшением. Вес торта 1490грамм! БЖУ 9/2,6/10
P.s. Если будете готовить в меньшей форме — не уменьшайте кол-во крема, советую даже больше его взять — вкус будет ещё сливочней и вкуснее.